Økologisk spelt fuldkorns 1 kg

Økologisk Fuldkorns Speltmel er formalet af hele økologiske speltkerner. Melet har en mild, let nøddeagtig smag og giver brød og boller en fyldig smag og rustik karakter. Det egner sig godt til surdejsbrød, boller, knækbrød og andet fuldkornsbagværk. For et lettere og mere luftigt resultat kan det blandes med almindeligt hvedemel.

Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 1419 kJ/339 kcal, Fedt: 2,4 g – heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g, Kulhydrat: 61 g – heraf sukkerarter: 0,5 g, Kostfibre: 12 g, Protein: 13 g, Salt: 0,01 g.

Saltindholdet skyldes udelukkende melets naturlige indhold af natrium.